Schokolade ohne Zucker und Kalorien. Ein Traum. Gut, er geht zwar nicht ganz in Erfüllung, dank Stevia kann man künftig aber mit einem etwas besseren Gewissen zu Süßem greifen und sich ein paar mehr Stücke leckere Schokolade gönnen. Denn nachdem Stevia im Dezember 2011 endlich offiziell zugelassen wurde, haben sich Chocolatiers rund um den Globus in die Arbeit gestürzt, um Schokoladensorten zu entwickeln, bei denen Stevia herkömmlichen Zucker ersetzt und trotzdem nicht auf vollmundigen Geschmack verzichtet werden muss. Stevia Schokolade von Cavalier ist das beste Beispiel dafür.
Sie enthält praktisch keine Kalorien und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu haben. Wer nicht nur den Klassiker Vollmilch probieren möchte, für den stehen mit der Stevia Schokolade von Cavalier zum Beispiel auch noch Zartbitter, Weiße Crips, Haselnuss Vollmilch, Dunkle Beeren oder Weiße Mango Himbeer zur Auswahl. Leckere und abwechslungsreiche Sorten für Genuss ohne Reue. Und auch für Diabetiker des Typs 2, da Stevia insulinfrei ist und keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat.
Ich selbst habe von Cavalier bereits einige Sorten Schokolade mit Stevia probiert und war sehr positiv überrascht. Man schmeckt kaum den leichten Eigengeschmack von Stevia heraus und muss sich in dieser Hinsicht vielleicht ein wenig umgewöhnen – Schokolade bleibt aber Schokolade. Dafür sorgt der Kakaoanteil. Und das ist nicht der einzige Vorteil: Stevia Schokolade ist auch noch zahnfreundlich und verhindert Karies. Somit können auch Kinder öfter naschen, ohne Angst vor Löchern haben zu müssen. Es sollte natürlich nicht unbegrenzt zur Schokoladentafel von Cavalier gegriffen werden, aber hin und wieder darf ruhig geschlemmt werden.
Die Sorten, die mir am besten schmecken, sind übrigens Weiße Crisp und Dunkle Beeren. Sie sind vollmundig und einfach nur köstlich. Und das ganz ohne Zucker. Stevia Schokolade von Cavalier könnt ihr ganz problemlos online bestellen, die Preise sind absolut vertretbar, wenn auch etwas höher als bei anderen Schokoladen. Man darf aber nicht vergessen, dass die Produktion von Stevia recht aufwendig ist und diese Kosten natürlich berücksichtigt werden müssen. Jeder, der eine Diät macht oder als Diabetiker Typ 2 bislang auf Süßes verzichten musste, wird mir zustimmen, das Schokolade mit Stevia eine Alternative ist, für die man gern ein paar Cent mehr ausgibt. Schließlich macht sie nicht nur glücklich, sondern ist auch ein echter Hochgenuss.
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